ذرت مکزیکی را باید یکی از غذاهای خیابانی دانست که شاید نزدیک به یک دهه باشد که برای همه ما محبوب شده است و هیچ وقت از امتحان کردن دوباره آن پشیمان نشده ایم.
این غذای خیابانی بی نظیر به اسم ذرت مکزیکی مشهور شده است و در مکزیک هم با نام کاپ کورن یا ذرت مکزیکی آن را می شناسند و طرز تهیه بسیار آسانی دارد. پس بهتر است که آن را به شکل اصیل مکزیکی آن تهیه کنید.
در ادامه ی این مطلب از شادیما تصمیم گرفته ایم تا شما را با طرز تهیه ذرت مکزیکی به روش اصیل خیابانی آشنا کنیم.
مواد لازم تهیه ذرت مکزیکی ساده
کنسرو ذرت | 1 عدد |
پنیر پیتزا | 3 قاشق غذا خوری |
کره | 30 گرم |
لیمو | نصف یک عدد |
آویشن | نوک قاشق چای خوری |
سس مایونز | 3 قاشق غذا خوری |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار نیاز |
طرز تهیه ذرت مکزیکی بدون قارچ مرحله به مرحله
در بسیاری از جاهایی که ذرت مکزیکی دیده ایم، آن را با قارچ و نخود فرنگی و یا کالباس ممکن است درست کنند، اما طرز تهیه ذرت مکزیکی اصیل به این شکل نیست و در تهیه آن فقط از ذرت استفاده می شود.
مرحله اول (گرم کردن ذرت):
کره را داخل یک قابلمه که داغ شده است بریزید و سپس کنسرو ذرت را به همراه آب داخل آن به قابلمه اضافه کنید. سپس حرارت را زیاد کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید.
مرحله دوم (ترکیب مواد):
پس از اینکه آب ذرت تبخیر شد و کره باقیماند، مقدار کمی آویشن و نمک و فلفل سیاه به همراه آب لیمویی که از قبل داشتید را به آن اضافه کنید و کمی با هم تفت دهید.
مرحله سوم (اضافه کردن پنیر و سس):
سپس زیر شعله را خاموش کنید و در این مرحله، پنیر را به آن اضافه کنید و در آن را ببندید تا به همراه حرارت خود ذرت پنیر ذوب شود. سپس سس مایونز را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
مرحله چهارم (سرو ذرت مکزیکی):
در این مرحله ذرت مکزیکی شما آماده است و آن را باید داخل یک لیوان بریزید و می توانید روی آن را با آویشن و فلفل سیاه تزئین کنید و از آن لذت ببرید.
همانطور که دیدید تهیه ذرت مکزیکی بسیار ساده است و اصلا نیاز به اضافه کردن مواد اضافی ندارد. امیدواریم که این آموزش برای شما مفید بوده باشد.
نظرات شما عزیزان: